Das Weingut Jakubów liegt im nördlichen Teil der Woiwodschaft Nie- derschlesien inmitten der Dalkauer Berge. Der 4,5 Hektar große Wein- berg liegt am Südhang eines Deichs, geschützt durch eine Reihe von Bäumen und Sträuchern im Norden und bewaldete Hügel im Osten und Westen.
Der sorgfältig ausgewählte Standort, der lehmig-sandige Boden und das Mikroklima der Region der Dalkauer Berge bieten ideale Bedin- gungen für die Reifung der Trauben. Die Trauben werden von Hand ab- geschnitten und in die Keller abtransportiert, wo sie weiter verarbeitet werden.
Die ersten Reben von Traminer, Solaris, Hibernal, Dornfelder, Rondo, Regent wurden im Herbst 2002 in den Weinberg gepflanzt. Die Idee des Betriebs besteht darin, Reben mit minimalem Einsatz von Chemie anzubauen.
Mehr als zehn Jahre Erfahrung in der Weinherstellung und die Hoch- schulausbildung des Weingutinhabers im Fach Biotechnologie helfen, die Weinherstellungsprozesse besser zu steuern.
Die Weine werden nach traditionellen Methoden hergestellt, ohne Zu- satz von Wasser oder Zucker. All dies macht einen Wein aus, der dem Weltstandard entspricht. Auszeichnungen bei anerkannten Weinwett- bewerben und hohe Noten bei verschiedenen Verkostungen bestätigen die hohe Qualität unserer Weine.
Jakubów ist ein ruhiges Dorf, und es lohnt sich, es näher kennen zu lernen. Die wundersam be- rühmte Quelle, die in der Nähe einer mittelalter- lichen Kirche sprudelt, ist ein Ziel für Pilger aus ganz Europa. Das Dorf liegt am Jakobsweg, der von Glogau nach Görlitz und weiter nach Santi- ago de Compostela führt. Die Ruinen eines neu- gotischen Schlosses mit dem Park im englischen Stil sind nicht weniger sehenswert.
Bis zur deutschen Grenze in Forst sind es 120 Kilometer. Die Weine kann man auch in guten Restaurants in Zielona Góra (75 km bis zum Grenzübergang) verkosten. Yacobus Albae 2019, Solaris 2019, Traminer 2019, Rose 2019 sind bei den Gästen besonders beliebt.
Führungen (englisch oder polnisch) durch das Weingut und Weinverkostung finden nach tele- fonischer Absprache statt oder per E-Mail. Die Weine kann man vor Ort käuflich erwerben.
