50 Kilometer südlich von Breslau liegt am Südhang der Nimptscher Berge, am Ufer des Flusses Lohe (Ślęza) das Weingut Niemcza. Eine hohe Luftfeuchtigkeit, die vor trockenen und kalten Winden geschützte Lage und auch den fruchtbaren Boden erkannte Marek Dymowski. Er bepflanzte 2017 mit seinen vier Freunden ein heute vier Hektar großes Gelände mit den ersten Rebsorten Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Pi- not Gris, Palava, Cabernet Cortis, Cabernet Blanc, Muscaris und Solaris. Das nahe beim Weinberg gelegene historische Gebäude mit moderner Innenausstattung dient heute als Drei-Sterne-Hotel Wino & SPA und verfügt über eine ausgezeichnete Küche. Dort können die Gäste die Weine aus eigenem Anbau kosten.
Das Hotel Niemcza und das Weingut liegen auf einem Niederschlesi- schen Bier- und Weinwanderweg. Der Inhaber des Hotels führt seine Gäste und Touristen gerne selbst durch das Weingut und berichtet spannend über seine ersten Erfahrungen als Winzer. Auch eine Führung in deutscher Sprache ist möglich.
Der Wein ist ebenso erhältlich im Hotel Eulen- tal/“Sowia Dolina „ in Kamionki (Steinkunzendorf) bei Pieszyce (Peterswaldau). Sowie im Weinladen „WinoMoich Podróży“ in Rei- chenbach/Dzierżoniów. Ausserdem werden einige Weine fuer LIDL Polen exklusiv abgefüllt und bei regionalen Spezialitäten angeboten.
Nach der Führung können die Gäste das nahe ge- legene Arboretum Wojsławice besuchen. Es ist vor allem durch die Kollektion von anspruchsvol- len Rhododendren und Azaleen bekannt. Das zu den Kulturdenkmälern gezählte Arboretum ist seit 1988 eine Zweigstelle des Botanischen Gartens der Universität Breslau.
Man kann sich auch im Ort Nimptsch/Niemcza umschauen. Die Slawen bauten Nimptsch zum Hauptort des mittelschlesischen Slensane-Gau- es aus. Gelegen am „Böhmersteig“, einem ur- alten frühmittelalterlichen Verbindungsweg, der von Prag über Königgrätz, Glatz und Breslau zur Ostsee führte, spielte Nimptsch in frühmittelalter- licher Zeit eine Schlüsselrolle im Kampf Böhmens und Polens um Schlesien.
