Das Weingut Saganum befindet sich im malerischen Bobertal in Eckersdorf (Bożnów), unweit von Sagan (Żagań). Die lehmig-san- digen Böden, die vom Fluss Bober abgelagert wurden, schaffen ideale Bedingungen für die Reifung von Früchten. Die Wein- und Obstgärten fallen hier sanft zum Fluss hin ab. Die Höhenlage von 40 Metern über dem Bober bis zu den Weinbergen ist optimal für die Aufzucht von Reben.
Die erste Anpflanzung im Jahr 2017 betrug 1 100 Rebstöcke pro 0,2 Hektar. Gepflanzt wurden damals Riesling, Solaris, Hibernal, Rondo und Regent. Im Jahr 2019 wurden auf der nächsten 2,1 Hektar großen Parzelle 12 000 Weinstöcke gepflanzt.
Sagan konnte sich bereits Ende des 13. Jahrhunderts des Wein- anbaus rühmen. Schon damals begannen die Mönche des Au- gustinerklosters in der Stadt mit dem Weinbau auf den Kloster- parzellen. Die ersten, bereits säkularen Weinberge wurden im 16. Jahrhundert erwähnt. Der größte und repräsentativste fürstliche Weinberg wurde im 19. Jahrhundert angelegt. Und genau hier, ei- nen Kilometer von dieser historischen Stätte entfernt, wurde 2017 das Weingut SAGANUM gegründet. Saganum ist der historische, lateinische Name von Sagan (Żagań).
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